La mayonnaise, condiment apprécié des Français et de certaines femmes enceintes .... son nom de la capitale de Minorque, Mahon. Au fil du temps, la mayonnaise est devenue la mayonnaise. Celui-ci est à base d'huile neutre (colza ou tournesol), de vinaigre de moutarde et de jaune d'œuf ! Bien que l'œuf soit un atout dans l'alimentation des femmes enceintes grâce à ses nombreux bons côtés, la mayonnaise maison n'est pas recommandée pendant la grossesse. En effet, il présente des risques de listériose, de salmonelle et de toxoplasmose car l'œuf est cru ! Il est conseillé de consommer la mayonnaise industrielle sans additifs ni conservateurs, fabriquée avec des œufs pasteurisés. La mayonnaise, un condiment apprécié des Français et de certaines femmes enceintes .... tire son nom de la capitale de Minorque, Mahon. Au fil du temps, la mayonnaise est devenue la mayonnaise. Celui-ci est à base d'huile neutre (colza ou tournesol), de vinaigre de moutarde et de jaune d'œuf ! Bien que l'œuf soit un atout dans l'alimentation des femmes enceintes grâce à ses nombreux bons côtés, la mayonnaise maison n'est pas recommandée pendant la grossesse. En effet, il présente des risques de listériose, de salmonelle et de toxoplasmose car l'œuf est cru ! Il est conseillé de consommer la mayonnaise industrielle sans additifs ni conservateurs, fabriquée avec des œufs pasteurisés.
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