Le Cookie est le biscuit le plus célèbre d'Amérique. Il a été inventé en 1930 par Ruth Wakefield, qui était propriétaire du Toll House Inn dans le Massachusetts. L'histoire raconte qu'un jour, elle a décidé d'ajouter de petits morceaux d'une barre de chocolat semi-sucré à sa pâte à biscuits. Ces biscuits aux "pépites de chocolat" ont eu un succès immédiat auprès de ses clients. Le cookie est exactement cela : une pâte à biscuits à laquelle on ajoute des brisures ou pépites de chocolat qu'on va façonner en biscuit rond. En outre, les ingrédients qui composent les cookies sont : du chocolat bien sûr, de l'œuf, de la farine, du sucre en poudre et du sucre vanillé, du beurre et de la levure chimique. Les cookies peuvent être mous ou assez durs. Pour les femmes enceintes, même si le cookie contient de l'œuf, ce biscuit vous convient. La cuisson au four aura tué les bactéries. Sinon, les cookies industriels sont plus sûrs, ils sont pasteurisés.
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