Le paprika est une épice faite à partir de poivrons rouges séchés et moulus de l'espèce capsicum annuum. Les poivrons de ce groupe comprennent tout, des poivrons doux aux piments forts épicés. Originaires du Mexique, ces poivrons ont été introduits en Espagne au XVIe siècle. Peu après, ils ont fait leur chemin jusqu'en Hongrie, où une histoire d'amour est née. Le paprika est particulièrement efficace dans les plats de viande - incorporez-le aux plats de porc et de poulet pour leur donner de la profondeur, de la saveur et de la couleur. Si vous voulez connaître le secret d'une authentique paella espagnole, associez le paprika au safran. Le paprika ajoute également une délicieuse touche de couleur aux aliments, alors essayez d'en saupoudrer une pincée sur une mayonnaise, une sauce blanche ou une soupe crémeuse. Le paprika, incorporé dans des plats, est sans danger pendant la grossesse. Toutefois, à consommer en petite quantité et pas tous les jours.
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