La tartiflette est un plat typique savoyard. La tartiflette est un gratin de pommes de terre avec des morceaux de lards ou des lardons, de la crème, des oignons et le célèbre reblochon, ce fromage à pâte molle au lait de vache cru avec une appellation d’origine contrôlée et protégée. Le reblochon au lait cru est à bannir de l’alimentation de la femme enceinte. Il est fortement conseillé d’utiliser un fromage au lait pasteurisé pour votre tartiflette, afin d’éviter tous risques de listériose durant votre grossesse. La femme enceinte pourra aussi manger une croziflette en remplaçant les pommes de terre par les crozets, pâtes savoyardes carrées à base de farine de blé ou bien de sarrasin.
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